Terroir al Limit Terra de Cuques 2021

Terroir es más que la suma de altitud, suelo y fruta. Es también un prisma para enfocar habilidad e intención. Terra de Cuques Negre, una hermosa mezcla de variedades

locales, capta el alma compleja del terruño de Torroja. La Cariñena, cultivada en Llicorella, aporta la estructura, la columna vertebral y la acidez, mientras que la Garnacha, nacida en la arcilla, aporta la elegante expresión de la fruta roja. Las viñas, de cultivo ecológico, tienen entre 25 y 40 años y crecen a unos 400 metros de altitud.

Las uvas se vinifican durante 7 - 10 días en racimos enteros con levaduras salvajes en depósitos de cemento e inox antes de afinarse durante 8 meses, también en cemento e inox. Fiel a su origen y a su firma, Terra de Cuques negre seduce por su carácter cálido y flexible.

Tipo de vino: Tinto

Variedad de uva: Garnacha Negra y Cariñena

Formato: 75 cl

Grado alcohólico: 13,5º

NOTA DE CATA:

Fiel a sus orígenes y a su firma, Terra de Cuques seduce por su carácter cálido y flexible. Las ricas frutas negras y rojas recuerdan las muchas horas de sol. Sin embargo, un viento refrescante recorre también el vino, tanto en forma de una fina y persistente acidez como de una fresca esencia herbal. Maravillosamente jugoso, equilibrado y expresivo, un vino sin pretensiones, que simplemente cuenta la historia líquida de un lugar, una gente y una época.