Terroir al Limit Terra Dits del Terra 2021

Parcelas orientadas al sur en las soleadas colinas de pizarra del Priorat y viñas de cariñena de más de 60 años, no suelen dar elegancia floral y sedosa. Y, sin embargo, es precisamente esta diferencia entre la expectativa y la asombrosa creación lo que hace que Dits del Terra sea tan emblemático. El viñedo, uno de los primeros de Terroir al Límit, rinde homenaje a los cipreses de las históricas Ermitas de la región.

Las uvas se fermentan en racimos enteros durante 7-10 días en depósitos de cemento y, a continuación, se afina durante 8 meses en cemento.

Tipo de vino: Tinto

Variedad de uva: Cariñena

Formato: 75 cl

Grado alcohólico: 13,5º

NOTA DE CATA:

Profundidad oscura de la copa y efímera ligereza en aroma y sabor. Frutas negras y un persistente toque herbáceo realzan las suaves especias y el movimiento suspendido en el paladar. Anís, hinojo fresco y rosas, subrayados por una fluida red de acentos balsámicos, nunca pesados ni amplios. El vino rezuma seriedad con la elegante confianza que sólo se obtiene en su propia piel.