Terroir al Limit Les Manyes 2021

Los mejores vinos desafían el color y el estilo en busca de la procedencia. Y cuando esos orígenes son Les Manyes, no hace falta preguntarse por qué. Situado en lo alto de un monasterio en el pueblo de Scala Dei, a 800 metros en las altas laderas de las montañas del Montsant, el viñedo de Grand Cru de Les Manyes es un universo en sí mismo. Las cepas de Garnacha Peluda que crecen allí son una rara variante de la Garnacha Tinta, más popular en la región. Tienen una fina pelusa en el envés de las hojas que conserva la humedad, lo que les permite, en este clima caluroso y difícil, tener un menor nivel de azúcar y de alcohol, aportando un brillo y una elegancia únicas que realzan la profundidad y la concentración.

Las uvas se vendimian a mano, vinificándose con racimo entero y un posterior afinamiento de 8 meses en cemento.

La añada 2016 consiguió 100 puntos RP.

Tipo de vino: Tinto

Variedad de uva: Garnacha Peluda

Formato: 75 cl

Grado alcohólico: 13,5º

NOTA DE CATA:

Cada icónica botella de Les Manyes teje una rica y compleja red de humo y piedra, fragante cereza negra y sabrosas hierbas de montaña; un delicado amargor se instala como una fresca niebla matinal sobre el conjunto, aportando estructura, forma y una elegante expresión, tanto ahora como en el futuro.