Markus Molitor Bernkasteler Lay 2020

El pequeño viñedo de Bernkasteler Lay es vecino del famoso Bernkasteler Doctor. Markus Molitor posee una muy buena parcela en el corazón del viñedo, con vides que tienen hasta 100 años de antigüedad. El suelo de pizarra finamente astillada produce uvas muy maduras y extremadamente aromáticas.

Las uvas 100% sanas se prensan suavemente y se maceran durante varias horas con sus aromáticas pieles. Después de la maceración, el jugo es fermentado por levaduras naturales en tanques de acero inoxidable y grandes toneles de madera. A la fermentación le sigue una crianza sobre lías lo cual produce un vino afrutado y bien equilibrado.

Tipo de vino: Blanco

Variedad de uva: Riesling

Formato: 75 cl

Grado alcohólico: 11,5°

NOTA DE CATA:

El Bernkasteler Lay Auslese ** (cápsula blanca) ofrece una hermosa nariz de pomelo, pera, cassis y especias, todo realzado por notas florales y mentoladas. El vino está bien estructurado, es fresco en el paladar y deja un magnífico toque floral en un largo y deslumbrante final ácido.