Laurent-Perrier está convencida de que el arte del ensamblaje puede permitir crear lo que la Naturaleza nunca dará: la añada perfecta.
Para conseguir esta expresión, el ensamblaje de Grand Siècle se basa en principios que ya son inmutables.
Se seleccionan tres añadas excepcionales de Laurent-Perrier: 2012 (65%), 2008 (25%), 2007 (10%).
En cada una de estas añadas, se selecciona una mayoría de uva Chardonnay, complementada con Pinot Noir, de los 11 Grands Crus elegidos por la Casa para expresar el estilo de Grand Siècle, entre los 17 Grands Crus de la región de Champagne.
Una crianza prolongada en bodega de 10 años sobre lías para el formato botella de 75 cl y algunos años más para el formato magnum de 150 cl.
Tipo de espumoso: Champagne
Variedad de uva: Pinot Noir y Chardonnay
Formato: 75 cl
Grado alcohólico: 12º
NOTA DE CATA:
Color oro blanco con burbujas delicadas y persistentes.
Nariz muy compleja que mezcla aromas de madreselva, limón, clementina y mantequilla fresca, seguidos de notas de avellana y un toque de miel.
El ataque en boca es muy delicado y fresco, con aromas de limones confitados y avellanas frescas. En boca es sedoso y mineral, con notas de madreselva, almendras laminadas y clementina.
