Itsasmendi Urezti 2018

Dulce sabor fresco a Bizkaia. Urezti significa agua y miel, en la ilusión de que de una zona lluviosa puede nacer un dulce delicado. Una sorpresa, donde los ocres y dorados de nuestros bosques acogen al viento sur, noches frías y bajas nieblas matinales. El otoño vizcaíno en una botella. Elaborado por primera vez en 2001.

Todos los años se utiliza una viña de 5.000 m2 ubicada a más de 300 m. de altitud donde la maduración es más lenta. Cada año además se selecciona alguna otra parcela que haya destacado por su alta graduación, dejando entre 10 - 12 racimos por planta hasta finales de noviembre.

Tipo de vino: Dulce

Variedad de uva: Hondarrabi Zurie Zerratie, Izkiriota Handia

Formato: 37,5 cl

Grado alcohólico: 12°

NOTA DE CATA:

Amarillo dorado con reflejos verdosos. Nariz muy aromática e intensa destacándose la piel de naranja y flores amarillas con un fondo tropical, de planta de té y mentolado. Todavía un poco presente la crianza de 3 meses en barrica nueva de 600 y 300 litros, que ira ensamblándose con la crianza en botella, aportando complejidad y estructura. Armonía entre la acidez y el dulzor, con notas de melocotón confitado y mandarina dejan-do un largo final amielado y de frutos secos.