Georges Roumier Bonnes Mares 2011

Georges Roumier es sin duda uno de los grandes del mundo del vino de Borgoña. Si bien el domaine comenzó vendiendo su vino, la práctica finalmente llevó a embotellar los vinos en el lugar.

 Esta práctica se adelantó un poco a su tiempo, ya que la mayoría de los domaines no solían hacer ambas cosas. La generación actual, Christophe Roumier, lo dice mejor con esta cita: "No elaboramos Pinot Noir; elaboramos vinos de terruño que se expresa a través de Pinot Noir". La familia tiene propiedades en varios pueblos de la Côte de Nuits y de la Côte de Beaune. De todos los domaines de Borgoña, Roumier se encuentra constantemente entre los más elegantes y complejos.