Gaja Sori San Lorenzo 2017

Gaja estuvo entre los primeros productores que, hace cuarenta años, comenzaron a embotellar y etiquetar por separado las distintas fincas. Hace sólo 15 años, su Barolo salió al mercado como Sperss®, es decir como un vino de finca. Los críticos con más influencia internacional como Robert Parker, Alessandro Masnaghetti, Michele Bettane, Joël Payne y Armin Diel siempre conceden la máxima valoración a los vinos parcelarios de GAJA. Aun así un Barbaresco o un Barolo sin identificación de finca no tienen por qué ser menos apreciados por los amantes y conocedores del vino que un vino de finca – en palabras de Angelo Gaja –.
Los tres Crus, el “Sorì San Lorenzo®”, “Sorì Tildìn®” y el “Costa Russi®” producen en total unas 20.000 botellas anuales. El Sorì San Lorenzo es el vino más valorado del Barbaresco. Es una de las tres fincas individuales de los viñedos de Gaja en Barbaresco. Es el vino más potente y a veces el más austero de los "Châteaux" de Gaja en el Barbaresco. El Sorì está situado en la cima de la colina y orientado al sur; San Lorenzo es el patrón de Alba la ciudad hacia la cual el viñedo está orientado. El viñedo fue propiedad de la iglesia hasta 1964, cuando Angleo Gaja lo adquirió.
Este vino es el protagonista del libro "The Vines of San Lorenzo" de Edward Steinberg, publicado en inglés y posteriormente traducido a varios idiomas.

Tipo de vino: Tinto

Variedad de uva: Nebbiolo

Formato: 75 cl

Grado alcohólico: 14°

NOTA DE CATA:

El más conocido y el que tiene un mayor potencial de envejecimiento de los tres parcelarios. El Sorì San Lorenzo 2013 muestra una nariz típica donde las notas de regaliz, negro, té, hierbas balsámicas, grafito y violeta se revelan lentamente en la copa, dando lugar a una nariz compleja y con muchas capas. Mucho jugo en la boca, especialmente de fruta negra oscura como el arándano. Los taninos son densos y de gran alcance, final persistente.