Fernando de Castilla Vinagre “La Bodega” Reserva Premium al Pedro Ximenez

Vinagre procedente de vinos criados o sea ya en barricas y cuya evolución no ha sido la adecuada alcanzando un grado muy alto de acidez. Este es el caso de los vinagres de Fernando de Castilla. Vinos jóvenes, sin crianza, y destinados a convertirse en vinagre desde el principio.

Tipo de vinagre: Jerez

Producto base: Vino de Jerez

Variedad de uva: Palomino Fino, Pedro Ximénez

Formato: 25 cl

NOTA DE CATA:

Color caoba oscuro. a la nariz es lleno, suave y provocador de inmediato de una sensación de apetito. Ligeramente dulce por la presencia de vino pedro Ximénez muy viejo. Para catarlo recomendamos diluirlo con agua destilada lo cual nos dará en su justa medida la sensación de limpieza de este viejo vinagre. La sensación a la boca es llena y redonda con una suavidad que lo hacen meloso a pesar de sus condiciones, manteniendo un regusto sumamente placentero.