Fernando de Castilla Classic Pedro Ximenez
Las uvas Pedro Ximénez previamente soleadas se prensan y se dejan para que empiece a fermentar y en el inicio se añade alcohol vínico hasta una graduación final de 15°. Al no haber completado su fermentación gran parte de los azúcares de la uva queda presente en este mosto que pasa a su sistema tradicional de envejecimiento de criaderas y soleras.
Tipo de generoso: Jerez
Variedad de uva: Pedro Ximénez
Formato: 75 cl
Grado alcohólico: 15º
NOTA DE CATA:
Color: caoba oscuro. Nariz: gran aroma a uvas y otros frutos pasificados. Boca: sabor muy dulce
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