Espirit de Lyre Auxerrois 2015

Después de experimentar el esplendor de la Corte de Versalles, este viñedo que se extendía sobre casi 5.000 hectáreas en 1830, fue dañado por la filoxera y las guerras mundiales y quedó en el olvido hasta hace pocos años.

El Auxois ahora está reviviendo a través de vinos afrutados y finos. Situado entre Montbard y Semur-en-Auxois, el viñedo de Simonnet Febvre en Coteaux de l'Auxois tiene una superficie más de 10 hectáreas. Las vides son podadas en estilo lira y disfrutan de exposiciones sur-sureste en los pueblos de Villaines-les-Prévôtes y Viserny.

Tipo de vino: Blanco

Variedad de uva: Auxerrois

Formato: 75 cl

Grado alcohólico: 13º

NOTA DE CATA:

Elegante y afrutado, el Esprit de Lyre ofrece notas cítricas que combinan perfectamente con aperitivos, pescados, mariscos y caracoles.