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Chateau Margaux Pavillon Blanc 2019

Tienda / Origen / Francia

446,20€

Disponible

Información del producto

Bodega: Pavillon Blanc Du Château Margaux

Origen: Francia, Bordeaux, Margaux

Denominación: Appellation Margaux Contrôlée

La producción de vino blanco en el Château Margaux se remonta a finales del siglo XVII. El jefe de bodega en ese momento relata cómo él fue uno de los primeros en separar las uvas blancas de las tintas durante la vinificación. Vendido en el siglo XIX con el nombre de «Château Margaux vin de sauvignon», ha existido bajo la marca «Pavillon Blanc du Château Margaux» desde 1920 y su etiqueta no ha cambiado desde esa fecha.

El viñedo de once hectáreas se compone solamente de Sauvignon Blanc. Está situado en una parcela muy antigua de la finca que durante mucho tiempo había sido plantada con uvas tintas y luego arrancada debido al alto riesgo de heladas primaverales.

Las técnicas de producción, así como la selección se revisaron por completo en los años 2009/2010 con el fin de alcanzar un mayor nivel de excelencia; Sólo un tercio de la cosecha es embotellada, los dos tercions restantes se venden a granel. Así que la cantidad de Pavillon Blanc se ha reducido considerablemente a unas mil cajas. Hoy se beneficia de instalaciones ultra-modernas de la nueva bodega diseñada por Norman Foster.

La finura, complejidad, la riqueza y la longitud en boca del Pavillon Blanc son incomparables para un vino producido a partir de 100% Sauvignon. Las más recientes añadas 2011, 2012, 2013 y 2014, en particular, han abierto nuevos horizontes en la calidad, la capacidad de envejecimiento y el estilo que se ha vuelto más mineral y mucho más complejo.

Tipo de vino: Blanco

Variedad de uva: Sauvignon Blanc

Formato: 75 cl

Grado alcohólico: 14°

NOTA DE CATA:

La nariz evoca melocotones frescos, pomelos rosados y almendras con toques de hierbas secas, piedra triturada, pimienta de Jamaica y panal de miel, además de flor de saúco. El paladar de cuerpo medio revela una encantadora textura satinada, gran intensidad y una estructura para apoyar la fruta vibrante, terminando con algunas notas tropicales. Aunque ahora es delicioso. Puede guardarse fácilmente durante 20 años o más.

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