Chateau Cheval Blanc 2019

Hasta 1832 perteneció al antiguo feudo de Figeac, año en que Ducasse compró las 16 hectáreas de viñedo iniciales a Félicité de Carles-Trajet, que tenía la propiedad casi abandonada. En 1850, la hija de Ducasse, Henriette, contrajo matrimonio con el heredero de los Fourcaud-Laussac y aportó las viñas como dote. Ellos, en 1871, augmentaron el viñedo hasta las 37 hectáreas actuales. A su muerte, en 1893, quedó como único propietario su hijo Albert Fourcaud-Laussac.

La finca ha estado siempre en manos de esta familia, hasta hace muy poco, cuando los 42 herederos decidieron venderla a Bernard Arnault, propietario del grupo LVMH, y a Albert Frére, industrial belga, por una cifra récord en Burdeos, que ponía el precio de la hectárea en 3,8 millones de euros.

El Château Cheval Blanc se encuentra entre los ocho grandes de Burdeos, y es probablemente el que ofrece la fase de madurez más prolongada. Es considerado como el mejor vino de la denominación Saint Émilion y uno de los más reconocidos del mundo.

Tipo de vino: Tinto

Variedad de uva: Merlot, Cabernet Franc

Formato: 75 cl

Grado alcohólico: 13,5°

NOTA DE CATA:

Color púrpura granate de medio a profundo. En nariz se revelan notas de cerezas negras maduras, moras, regaliz, especias y carne ahumada con toques de incienso y flores secas aromáticas, además de notas de hierro fundido y roca triturada. De cuerpo completo, muy rico, muy firme, tenso y con taninos muy maduros y de grano fino, permite vislumbrar su increíble profundidad de sabores con un final muy largo con múltiples capas.