El viñedo fue establecido originalmente en los alrededores de Tournon: Mauves, Saint-Jean de Muzols y Lemps. Los vinos de Mauve gozaron de gran reputación en el siglo XIX, incluso en lugares tan lejanos como Rusia. Dos zonas ya se habían ganado el respeto en ese momento: La ladera de la colina de Saint-Joseph, una parcela de terreno propiedad actualmente de maison Chapoutier, así como la zona de Saint-Épine.
Tipo de vino: Tinto
Variedad de uva: Syrah
Formato: 75 cl
Grado alcohólico: 13°
NOTA DE CATA:
Color: Rojo intenso casi granate. Nariz: Muy floral (violeta), convirtiéndose en regaliz y especias. Boca: Entrada suave donde dominan los frutos rojos. El final es largo con especias.
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