Chapoutier Ermitage “Le Pavillon” 2019

“Le Pavillon” es el vino más prestigioso de la casa M. Chapoutier. Procede del viñedo situado sobre la colina de l'Hermitage con un rendimiento muy bajo.

Eran ya apreciados en tiempos de los romanos, cuando se disfrutaban, así como los vinos de Côte Rotie, bajo el nombre de "vinos de Vienne". Más tarde fueron etiquetados como "Vinos de la ladera de San Cristóbal", debido a una capilla de la zona que lleva el nombre del santo. También se conocían como "Vinos de Tournon".

El nombre Ermitage probablemente apareció por primera vez en el siglo XVII en memoria de Herny Gaspard, un caballero de Sterimberg; que habiendo regresado de las cruzadas (en el siglo XIII) y cansado de hacer la guerra, vivió como un “hermite” en una colina que le había sido otorgada por Ana de Castilla, reina de España. Allí plantó una viña.
Alejandro Dumas, así como el zar Nicolás II se encuentran entre los muchos conocedores y amantes de este vino.

Tipo de vino: Tinto

Variedad de uva: Syrah

Ecológico: Si

Formato: 75 cl

Grado alcohólico: 14º