Chapoutier Ermitage “L’Ermite” Tinto 2019

El viñedo se encuentra situado en la parte superior de la colina de l’Ermitage, cerca de la chapelle, en un lugar llamado Ermite. Lo constituyen viejas cepas de más de 80 años sobre un suelo granítico muy pobre.

Eran ya apreciados en tiempos de los romanos cuando se disfrutaban junto con vinos de Côte Rotie, bajo el nombre de "vinos de Vienne". Más tarde fueron etiquetados como "Vinos de la ladera de San Cristóbal", debido a una capilla de la zona que lleva el nombre del santo. También se conocían como "Vinos de Tournon".

El nombre Ermitage probablemente apareció por primera vez en el siglo XVII en memoria de Herny Gaspard, un caballero de Sterimberg; que habiendo regresado de las cruzadas (en el siglo XIII) y cansado de hacer la guerra, vivió como un “hermite” en una colina que le había sido otorgada por Ana de Castilla, reina de España. Allí plantó una viña.

Alejandro Dumas, así como el zar Nicolás II se encuentran entre los muchos conocedores y amantes de este vino.

Tipo de vino: Tinto

Variedad de uva: Syrah

Ecológico: Si

Formato: 75 cl

Grado alcohólico: 14º

NOTA DE CATA:

Color: granate muy oscuro, casi negro.

Aroma: De frutas del bosque con notas especiadas y a tinta.

Boca: Se notan unos taninos muy poderosos pero delicados, notas ahumadas, a pimienta, que muestran la combinación de la Syrah con su “terroir” granítico.