Chapoutier Bila-Haut Blanc 2021

El Valle de Agly: Terrazas en suelos pedregosos, con un rico fondo geológico y un clima que el hombre ha adoptado para sus cultivos.
El Rosellón estaba destinado a atraer la atención de Michel Chapoutier. Esquisto negro y marrón para dar al vino un toque solar. Gneis para mineralidad y frescura. La combinación de la piedra caliza y la tiza para la fuerza y el equilibrio.
Tres variedades de uvas crecen en las tierras del Domaine de BILA-HAUT.:
- Syrah: con sus aromas salvajes de matorrales y especias.
- Garnacha: tan lleno de sorpresas.
- Cariñena: para los vinos minerales con notas tánicas crujientes.
El "Vignes de Bila-Haut" y el "Domaine de BILA-Haut Occultum Lapidem" son las principales expresiones de este terruño.

Tipo de vino: Blanco

Variedad de uva: Garnacha Blanca, Macabeo y Garnacha Gris

Formato: 75 cl

Grado alcohólico: 13°

NOTA DE CATA:

Color: color amarillo pálido con reflejos verdes. Nariz: los vinos exhiben aromas cítricos (limón, pomelo) con un toque ahumado. Boca: ataque fresco y muy aromático. En boca es redondo, con una gran acidez (procedente de los viñedos a mayor altitud con maduración más tardía). Un final muy fresco mezclado con notas minerales.