Anima Negra R Rosado 2024

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Vino rosado elaborado a partir de viñas de   callet de la zona de Son Negre.

Vendimiado en pequeñas cajas de 10Kg 

aproximadamente y en su punto justo de

acidez.

Atemperado hasta 2º en cámara durante una

noche.

Selección manual y óptica del racimo, 

macerado con su piel durante unas 20 horas y

desfangado durante 3 días.

Elaboración en depósitos de inox a

temperatura controlada de 16º.

Crianza en depósitos de cemento durante 4

meses.

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Tipo de vino: Rosado

Variedad de uva: Callet

Formato: 75 cl

Grado alcohólico: 11,5°

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