Abbazia Di Rosazzo 2019

Vinificación: las uvas se despalillan cuidadosamente y se dejan macerar en frío. A continuación, la fruta se prensa suavemente. El mosto se limpia permitiendo que se asiente y luego se fermenta en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas en Friuli. Después de tres días, el vino se pone en barricas de roble donde se completa la fermentación alcohólica y maloláctica.

Tipo de vino: Blanco

Variedad de uva: Friulano, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Malvasía, Ribolla Gialla

Formato: 75 cl

Grado alcohólico: 13,5º

NOTA DE CATA:

Color: amarillo luminoso de buena profundidad
Nariz: intrigante y compleja. Conjunto de hierbas aromáticas: romero, calamintha, matricaria y espárragos silvestres con delicados toques de flores de lirio, maquis mediterráneos y notas frutales de ciruela amarilla. Final suave de especias frescas.
Boca: amplio, seductor, refinado. Las agradables notas saladas de ajenjo de mar se enriquecen con notas cítricas y frutales de bergamota, fruta estrella y papaya. Final con tarta de limón.